谷物大脑一书讲的是什么？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
书中详细介绍了谷物的种类、营养成分以及其对大脑的益处。
谷物富含碳水化合物、蛋白质、纤维、维生素和矿物质，这些营养物质能够提供大脑所需的能量和营养，有助于增强记忆力、注意力和思考能力。
同时，谷物还含有丰富的抗氧化剂，能够保护大脑免受自由基的损害，降低患神经退行性疾病的风险。
此外，谷物中富含的B族维生素有助于促进神经传导，提高大脑的工作效率。
总而言之，《谷物大脑》这本书通过详细阐述谷物对大脑的益处，提醒人们在日常饮食中要适当摄入谷物，以维持大脑的健康和活力。