要想去除鹅蛋中的胎毒，首先要确保鹅蛋的新鲜度，选择无任何损坏的完整鹅蛋。 其次，将鹅蛋放入锅中用温水煮沸约5-10分钟，然后将鹅蛋取出，放入冷水中迅速冷却。 之后，用小勺或刀轻轻敲破鹅蛋外壳，将蛋黄取出，直接食用或用来制作其他菜肴。 鹅蛋富含蛋白质、维生素和矿物质，适度食用可以获得营养。 请注意，鹅蛋应当与其他营养均衡的食物一起食用，以保持健康的饮食习惯。