白果炖鸡适合秋季和冬季食用。 这道菜的特点是鸡肉鲜嫩，白果香甜，汤汁浓郁，能够很好地温暖人体。 秋季和冬季气温较低，人体需要摄取更多的热量来保持体温，而白果炖鸡正好具有热量丰富的特点，可以提供足够的能量。 同时，白果也是秋季和冬季的时令食材，口感饱满，与鸡肉搭配炖煮可以相辅相成，增添餐桌的美味。 因此，白果炖鸡是秋季和冬季的理想之选。