大豆分离蛋白和乳清蛋白的区别？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它们之间的主要区别在于它们的来源和营养成分。
大豆分离蛋白是从大豆中提取出的蛋白质，而乳清蛋白则是从奶制品中提取出的蛋白质。
大豆分离蛋白主要含有大豆异黄酮等营养成分，而乳清蛋白则富含支链氨基酸、谷氨酸和精氨酸等营养成分。
此外，大豆分离蛋白在蛋白质的纯度和氨基酸配比方面也与乳清蛋白有所不同。
最适合个体的选择，要根据个体的特定目标和需求进行考虑。