减压渣油主要是指经过原油的初步加热和蒸馏后，得到的较重的石油残渣。
而沥青则是在沥青的生产过程中，通过高温加热和高压蒸馏等特殊工艺，从原油中分离出来的一种重质石油产品。
减压渣油通常具有较高的密度和较低的挥发性，其组成复杂，含有大量的重质烃类和少量的轻质烃类。
它常常被用作炼焦煤等工业产品的原料，也可以通过进一步的加工提炼出石油焦、沥青基镀层等材料。
而沥青则具有较高的粘度和柔软性，常常用于道路修复、建筑防水、屋顶材料等领域。
沥青通常被加热至液态后施工，能够在固化后形成坚韧的材料，具有较强的附着力和抗老化性能。
总之，减压渣油和沥青在石油炼制过程中的分离和加工工艺不同，所得到的产品性质和用途也不同。
减压渣油主要用于工业原料的生产，而沥青则主要用于建筑和道路领域。