高压锅炖牛肉怎么做?
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，准备好适量的牛肉块和各种蔬菜（比如胡萝卜、土豆、洋葱等）。
将牛肉块用清水浸泡片刻，以去除血水和异味。
然后，将高压锅加热，加入适量的食用油，待油热后放入姜片和蒜瓣炒香。
接着，将牛肉块翻炒至变色。
再加入适量的料酒，使其更加鲜嫩。
随后，放入蔬菜和适量的调料，如盐、酱油、胡椒粉等，根据个人口味调整。
最后，倒入足够的清水，待水开后盖上高压锅盖，调至高压模式炖煮。
煮开后，保持高压状态炖煮20-30分钟，直到牛肉酥烂。
炖好后，火关掉，等待高压锅冷却后即可享用。
这样炖制出的牛肉鲜嫩多汁，口感十分美味。