第一个吃螃蟹的人下一句可以说：“哇，这螃蟹的肉质鲜美，口感也很特别！”这句话表达了第一个吃螃蟹的人对螃蟹的美味的赞叹。 当第一个人尝试吃螃蟹时，他可能会被螃蟹坚硬的外壳吓到，但一旦咬下第一口，他会被蟹肉的鲜美和独特的口感所惊艳。 这句话的后半部分还暗示了螃蟹的特殊食用方式。 由于它们具有硬壳，所以吃螃蟹需要一定的技巧，比如砸壳、剥壳或者用吸管吸出蟹肉等。 总之，第一个吃螃蟹的人下一句表达了他对这道美味佳肴的满意和欣赏。