界面剂是一种在物质表面形成一层薄膜的化学物质，它的主要作用是降低液体表面的表面张力。 界面剂的存在可以使液体更容易扩散和混合，并且能够降低液体与固体之间的摩擦力。 同时，界面剂还可以防止液体产生气泡或沉淀，并且提高物质在液体中的溶解度。 在实际应用中，界面剂常常用于化妆品、清洁剂、润滑剂、染料等产品中，以提高其稳定性、易用性和性能。