红腹锦鸡是一种美丽的鸟类，但它们通常不被视作食用鸟类，而更多地被作为观赏或宠物鸟。 红腹锦鸡的主要食物是昆虫、种子和坚果，并且它们属于种类较小的鸟类，肉质相对较少。 此外，红腹锦鸡也是世界自然保护联盟濒危物种红色名录中的物种，保护意义较大。 因此，尽管理论上可以食用红腹锦鸡，但出于观赏价值和保护考虑，通常不建议将其作为食材。