根据最新消息，广州到厦门的高铁运营正常。 截至目前，没有关于广州到厦门高铁停运的任何通知或公告。 旅客仍然可以通过高铁往返于广州和厦门之间，享受快速、便捷的交通方式。 如果有任何线路调整或暂停运营的情况出现，相关部门会及时发布通知，建议旅客随时关注官方信息渠道以获取最新的运行状态。