葛根是什么科植物？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它是一种多年生藤本植物，根部粗壮，可长达1米以上。
葛根原产于中国南方地区，主要分布在云南、贵州、湖北等地。
葛根在中医药学中被广泛应用，具有清热解毒、活血化瘀、益气养阴等功效。
它含有丰富的异黄酮类物质，如葛根素、葛根甙等，这些物质具有抗氧化、抗癌、降血压等作用。
葛根还具有保健作用，可以预防心血管疾病、改善睡眠质量等。
葛根不仅可以入药，还可以食用，其根部可以制作成葛根粉、葛根茶等食品和饮品，具有独特的香味和口感。