沉香是一种珍贵的香料，其形成的原因是由于树木内部分泌的沉香成分，通过树干的创伤或受虫害影响而形成。 当树木受到外部环境的刺激或损伤时，树木会释放出一种具有强烈香味的树脂，这种树脂就是沉香的主要成分。 沉香树通常生长在热带雨林地区，其木质坚硬，内部的树脂含量丰富，因而被广泛用于制作香料、药品等。