桂花浸膏如何生产？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将桂花放入清水中浸泡至少半个小时，这样可以让桂花充分吸水，而且清洗净化桂花。
接着，将浸泡后的桂花沥干水分备用。
然后，在锅中加入适量的清水和糖，以1:1的比例进行调配。
将锅放在火上加热，煮沸后转小火煮约20分钟，直到糖溶解并形成糖浆状。
此时，将沥干的桂花倒入锅中，轻轻搅拌混合。
继续小火加热约10分钟，让桂花的香气充分渗入糖浆。
最后，将桂花浸膏过滤出来，可以倒入干净的玻璃瓶中储存。
这样制作的桂花浸膏，色泽金黄，口感香甜，可用于做糕点、甜品、茶饮等。