葛根解酒的原理是什么？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
葛根素能够促进酒精代谢及阻断乙醛生成，从而减轻饮酒后的不适症状。
乙醛是酒精代谢的副产物，也是导致饮酒后头痛、口渴、乏力等不良反应的原因之一。
葛根素可以通过加速酒精代谢酶的活性，增强酒精的代谢速度，从而有效地降低乙醛的生成及积累。
此外，葛根素还具有抗氧化作用，可以减轻由饮酒引起的氧化应激反应，有助于保护肝脏免受酒精的损害。
综上所述，葛根解酒的原理是通过促进酒精代谢，阻断乙醛生成及抗氧化作用来减轻酒精所导致的不适症状。