澄粉是什么粉做的？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它的主要成分是澱粉，因此它是一种淀粉类粉末。
澄粉通常用于烹饪和烘焙中作为增稠剂、凝固剂和胶质剂。
它能够在加热过程中逐渐溶解，并形成胶体，从而使食物变得更加浓稠。
澄粉不仅可以被用于烹饪，还被广泛应用于制作各种糕点、面团和粉状食品。
在亚洲，尤其是中国、日本和韩国等国家，澄粉是一种常见的食材，并且对于制作一些传统食物和美食来说，起着重要的作用。