桂花浸膏生产工艺有哪些?

编辑:自学文库 时间:2024年03月09日
桂花浸膏是一种以桂花为原料制作的食品,常见于中式甜点和茶饮中。
  其生产工艺主要包括以下几个步骤:首先,将新鲜的桂花采摘下来,并去除杂质。
  然后将桂花放入容器中,加入适量的白糖。
  接下来,将桂花和白糖充分混合,使其进行浸泡,使桂花的香味和甜味充分溶解在浸膏中。
  浸泡时间一般为几天至几周不等,具体时间根据生产工艺和个人喜好而定。
  最后,将浸泡好的桂花浸膏进行过滤,去除残渣,保留液体部分。
  将过滤好的桂花浸膏进行杀菌处理,确保其质量安全。
  最终,将桂花浸膏进行包装,以便储存和销售。
  桂花浸膏具有独特的香气和口感,常被用来调制各种甜品和饮品,深受人们喜爱。