广州莲香楼不是国企，而是一家私营企业。 国企是指由国家所有、控制或参与管理的企业，而广州莲香楼是由私人投资和经营的商业机构。 虽然广州莲香楼具有一定规模和影响力，但其所有权和运营决策并非由政府部门掌控。 作为一家私营企业，广州莲香楼在市场经济中遵循市场规则，自主经营和负责利润和发展。