炖鸡药材什么时候放？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
通常情况下，较硬的药材如黄芪、党参等可在炖鸡前一起放入，以便更好地释放营养成分和药效。
而较易煮烂的药材如枸杞、淮山等可以在炖鸡的较后阶段放入，以免其过度煮烂而影响口感。
此外，香味较浓的药材如陈皮、茯苓等可在炖鸡的最后几分钟才放入，保留其独特的香气。
总之，根据不同药材的性质和个人喜好，合理选择炖鸡药材的放入时间可以帮助我们更好地享受美味和药膳的双重益处。