餐饮服务员培训总结文案应该包括以下几点：总结培训的目标和内容，以及员工所学到的技能和知识；评估培训效果，包括员工的反馈和表现；总结培训的亮点和改进的地方；展望未来的培训计划，以继续提升员工的技能和服务质量。 在文案中要突出培训对员工的价值，如提高服务质量、增强团队合作能力和提升职业发展机会等。 同时，要用简洁明了的语言和有吸引力的标题来吸引读者的注意，以便更好地传达培训的重要性和价值。