干炒牛河用的是什么粉？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它是一种广东传统的米制食物，由大米磨粉制成。
这种粉状食材具有柔软的口感和丰富的蛋白质，非常适合用来炒制牛河。
在烹饪过程中，先将宽粉焯水煮熟，然后将其与牛肉、蔬菜和各种调味料一起翻炒，以提升香味和口感。
宽粉的宽度和长度适中，炒煮时不容易糊烂，具有很好的韧性，并且能够很好地吸收牛肉和其他食材的味道。
最终炒好的干炒牛河具有丰富的口味和香气，是一道非常受欢迎的传统广东美食。