根据面相学的观点，我们无法凭借一个人的面相来准确判断其职业，因为面相只是一个人的外在特征之一，不能完全代表一个人的内在素质和能力。 对于胡杏儿老公的职业，我们无法凭借面相得出确定的答案。 要了解一个人的职业，需要考虑更多的因素，例如个人学历、工作经验、技能专长等。 因此，我们无法通过面相来确定胡杏儿老公的职业。