澄粉是什么粉来的？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它通常是以淀粉为原料经过酶解、提纯和干燥等工艺制成的粉状物质。
澄粉作为食品添加剂，具有澄清、增稠、凝胶等功能。
由于其来源于植物淀粉，没有转基因成分，因此被广泛应用于食品加工中，如果冻、糖果、汤羹等。
澄粉不仅能够改善食品的口感和质地，还能够使食品更加透明、清澈。
总的来说，澄粉是一种天然、安全的食品添加剂，被广泛应用于食品行业中。