番字是由"田"字作为部首构成的汉字，读音为"fān"。 在汉字的古代字典中，"番"字有两种音读："fān"和"pān"。 其中，"fān"读表示番禺（广东的一个地名），"pān"读表示番薯（一种植物）。 在日本汉字中，"番"也可以读作"ばん"（ban），用作部首，表示番号、反、返等意思。 总而言之，根据具体的语境和词语，我们可以选择不同的读音来正确读出"番"字。