编写蛋糕店创业计划书总结时，应包括以下要点：业务概述，市场分析，目标客户，竞争对手分析，销售和市场营销策略，财务计划和预测，以及团队和管理结构。 在每个部分中，要清晰地陈述关键信息和数据，用简洁而明确的语言概括整个计划书的内容。 还应该强调蛋糕店的优势和独特之处，以及如何满足目标客户的需求并在竞争激烈的市场中脱颖而出。