戴的部首是 "手" 偏旁的字。 部首是汉字字形的分类依据，它通常出现在字的最左边或者顶部，行书中常放在正上方。 "手" 偏旁的字，意味着与手有关的物品或动作。 例如，“按”字，就是由手指按压的动作；“拿”字，是手握住物体的动作。 所以，由 "手" 偏旁组成的字一般和手相关的动作、操作或物品有关。