根据《哈利·波特》系列小说的情节，斯内普能够拔出格兰芬多宝剑是因为他的情感和行为符合拔剑的条件。 宝剑的特质是选择有勇气的人，而斯内普无疑是一个勇敢的人。 在整个系列中，他为了保护哈利等人的安全，冒着被伏地魔发现而决意代表了他的勇气。 此外，斯内普还是格兰芬多的教授，他的忠诚和对学院的贡献也使他符合拔剑条件。 因此，斯内普能够拔出格兰芬多宝剑是因为他拥有无私的勇气和忠诚精神。