八宝粥的材料主要包括糯米、红豆、薏米、绿豆、红枣、桂圆、花生和莲子这八种材料。 糯米是八宝粥的主要原料，可以增加粥的粘稠度；红豆、绿豆和薏米则为粥增添了不同口感的豆类，丰富了粥的味道；红枣和桂圆则为粥增加了香甜的口感和独特的香气；花生和莲子则为粥增加了丰富的口感和营养成分。 这八种材料的组合使得八宝粥具有丰富的口感和营养价值，是一道非常受欢迎的传统美食。