黑蒜的功效包括增强免疫力、抗氧化、降血脂、促进血液循环、保护肝脏等，还具有抗癌、抗菌、抗病毒等作用。 一般建议每天食用3-5颗黑蒜，既可享受其营养价值又避免过量引发不适。 至于价格，黑蒜的价格因品种、加工工艺、产地等而有所差异，一般在市场上每头价格在10-20元之间。