宝珠奶酪酒酿一般不含酒精。 它是一种常见的传统中国甜品，由米酒、糯米、红糖和奶酪等材料制成。 其中米酒是通过发酵糯米制成，但经过烹饪后，大部分酒精会被蒸发掉，只留下米酒的香气和甜味。 所以宝珠奶酪酒酿的酒精含量非常低，甚至可以说是微量。 因此，它是一道非常适合大众食用的美味甜品，即使是那些对酒精敏感或不喜欢饮酒的人也可以安心享用。