抗性淀粉类食物有哪些？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
常见的抗性淀粉类食物有绿色香蕉、燕麦片、红薯、糙米、豆类（如黑豆、红小豆）、燕麦、全麦面包、全麦意大利面、糙米饭、米糠、含有果胶的水果（如苹果、柠檬）、坚果类（如杏仁、核桃）、豆腐、豆浆、全麦薯类（如全麦面粉制成的糕点）、全麦饼干、玉米、黑米等。
这些食物富含膳食纤维，可增加肠道蠕动，促进肠道健康，还能降低血糖反应，有助于控制体重和预防疾病。
因此，我们可以选择这些食物作为抗性淀粉类食物的摄入。