汴京城卖刀是指北宋时期发生的一起大规模刀具交易事件，由于当时汴京城是北方的政治和经济中心，刀具制作业十分发达，因此吸引了大量买卖刀具的商贩。 这次交易活动有可能是由一些专门的刀具商人或商会组织策划和组织的，他们可能利用了当时汴京城的繁荣和市场需求。 因为刀具在当时的社会中十分重要，被广泛使用于农业、战争和日常生活中，因此刀具交易在汴京城能够得到极大的初始化和繁荣。