广东碣石的正确读音是"jié shí"。 广东是中国一个省份，碣石则是广东省汕头市潮阳区的一个地名。 在拼音中，碣音节读作"jié"，石音节读作"shí"。 这个地名也有一定的历史背景，是因为潮阳碣石岗是一座以岩石为主体的山峰，因此得名为碣石。 该地区以其美丽的自然风景和丰富的文化资源而闻名，吸引了许多游客前来欣赏。