管理科学与工程类包括以下专业课程：运筹学、线性规划、决策理论与决策分析、统计与概率论、数据分析与数据挖掘、模拟技术与应用、项目管理、产业工程与物流管理、供应链管理、质量管理、创新管理、系统工程、人力资源管理、组织行为学、营销管理、管理信息系统、战略管理、风险管理、金融工程、创意设计等。 这些专业课程致力于培养学生从管理和工程的角度去解决实际问题的能力，涵盖了管理学、工程学、数学、统计学、计算机科学等多个领域的知识和技能，使学生能够熟练运用各种工程技术和管理方法，提高组织效率和竞争力。