广州沙湾古镇是一个旅游景点，通常的开放时间是从早上9点到晚上5点。 古镇有许多传统的建筑和风景名胜，游客可以在这里体验古代广州的文化和历史。 晚上，古镇会逐渐关闭各类旅游设施和商店，而且夜晚在古镇的活动也相对较少。 因此，如果你计划参观古镇，请确保在下午5点之前抵达，以充分体验古镇的魅力。 另外，开放时间可能因节假日或特殊情况而有所调整，建议在前往之前咨询相关信息。