东江盐焗鸡是什么菜？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它的制作步骤是将整只鸡用特制的腌料腌制一段时间后，再用盐和烤箱进行焗制。
这种独特的烹饪方式能够使鸡肉更加柔嫩多汁，并且保持了鸡肉的原汁原味。
在烤制的过程中，盐还能够渗透到鸡肉的内部，增添了鸡肉的香味和口感。
所以，东江盐焗鸡不仅外酥内嫩，而且味道鲜美。
它不含任何添加剂，对身体健康也较为有益。
因此，东江盐焗鸡深受广大食客的喜爱，是一道具有地方特色和独特口感的传统佳肴。