腐竹泡软的最快最松软的方法是先将腐竹用温水浸泡一段时间，待腐竹充分吸水后，将其放入锅中加热煮沸。 煮沸后，继续焯水一段时间，然后将腐竹捞出，放入冷水中泡降温。 这样泡软的腐竹口感更佳，在烹饪中更易入味。 同时，为了获得更好的口感，可以在泡软之后将腐竹切成块状，这样可以更快更均匀地吸收食材的味道，提升食物的美味。