菜板sus316和304都是不锈钢制成的，都具有抗菌防腐的特性，但其在材质及用途上有些许区别。 304不锈钢更常见，具有良好的耐腐蚀性和耐用性，适合日常家用厨房使用。 而sus316不锈钢则更加耐高温和耐蚀性，适合高温环境下的专业厨房使用，例如烹饪大量海鲜食材或经常进行酸碱性食材处理的场所。 因此，要根据实际需求选择适合的菜板材质。