藏红花泡水喝的功效包括缓解痛经和调节月经周期、改善睡眠质量、减少抑郁焦虑和压力、提升免疫力、促进血液循环、保护心脏健康、预防癌症等。 不过，需要注意的是，过量饮用可能导致中毒，出现头晕、恶心、呕吐等副作用。 此外，孕妇、哺乳期妇女、低血压患者、乙肝患者、抗凝剂使用者以及过敏体质者应谨慎使用。 最好在医生的指导下合理使用。