川陈皮素（deoxypeganin）的结构式为C21H22O10。 根据结构式，我们可以看到川陈皮素含有多个羟基（OH）。 分子中有四个羟基分别连接到苯环上的碳原子上。 这些羟基的存在赋予了川陈皮素一些特殊的化学性质，例如可以与其他分子发生氧化还原反应或形成氢键等。 羟基的存在也使得川陈皮素具有一定的溶解性，在一些有机溶剂中可以溶解。 总结来说，川陈皮素的结构中确实含有羟基。