鲅鱼在汉语中读作"bà yú"，它是一种常见的海鱼。 从形态上看，鲅鱼的身体侧扁，背部呈深蓝色，伴有一条银白色的侧线。 它胸鳍锐利，可迅速游动，因此被广泛用作食用鱼类。 鲅鱼属于高蛋白、低脂肪的健康食材，含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质。 它的肉质鲜嫩，口感细腻，适合各种烹饪方式，例如煎、炒、蒸等。 鲅鱼不仅美味可口，而且营养丰富，经常食用对人体健康有益。