江苏城乡建设职业学院并不是大学，它是一所职业学院。 职业学院是指以培养应用型、技术型人才为主要任务的高等职业教育机构。 它注重学生实践能力的培养，提供与市场需求紧密相关的专业技能培训和就业指导。 虽然城乡建设职业学院提供了高等教育，但它与大学相比，更注重实践和职业技能的培养，课程设置相对偏向具体职业领域。 因此，它的办学特点和学位授予方式与大学有所不同。