甘肃机电职业技术学院宿舍的人数取决于学生的入住情况和宿舍的容纳能力。 一般情况下，宿舍通常是按照双人或多人间的形式来规划的，以便更好地利用空间。 因此，宿舍内通常有2人或更多人住在一起。 宿舍的具体人数可能会随着学生的入学年级和学院的安排而有所不同。 除了学生之外，宿舍楼还可能有一些管理人员和宿舍管理员。 总的来说，甘肃机电职业技术学院宿舍的人数将根据具体情况而确定。