港式月饼是广式月饼吗？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
尽管两者在外观上相似，但它们在制作和口味上有一些明显的区别。
广式月饼通常以糖蜜皮为外皮，馅料种类丰富多样，如豆沙、蛋黄、五仁等。
而港式月饼的外皮则以蛋黄液裹着，呈现出亮丽的金黄色，内馅普遍采用莲蓉、蛋黄酱等。
此外，港式月饼的口感比较细腻，皮薄馅大，一般带有花纹或者印记来区分不同的馅料。
总体来说，港式月饼更加注重外观艺术性和食用的口感体验，而广式月饼则更注重传统口味和丰富的馅料选择。