黄金鲫鱼最大能长到约30斤左右。 黄金鲫鱼是一种常见的淡水鱼类，它的生长速度和环境因素有关。 通常情况下，黄金鲫鱼在养殖过程中，饲养条件好、水质良好、饲料合理等因素都能促使其更快地生长。 一般而言，黄金鲫鱼在1到2年的时间内可以达到1-2斤的重量，之后的生长速度较慢。 因此，最大能长到30斤左右的黄金鲫鱼需要较长的时间和良好的养殖条件。