根据我国的税法规定，餐饮业小规模纳税人的税率为3%，属于一般纳税人。 小规模纳税人是指年销售额不超过100万元的企业或个体工商户。 餐饮业作为一种特殊类型的服务业，其税率相对较低，这有助于鼓励餐饮业的发展和刺激消费。 税率的调整可以根据国家的经济形势和政策需要进行调整，以达到合理的税收分配和经济发展的目标。