辐照灭菌是什么原理？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
在辐照过程中，高能电子通过与微生物细胞中的核酸分子相互作用，产生交叉链断裂、碱基对破坏、遗传信息错误等效应，从而阻碍微生物的生长和繁殖能力。
同时，辐照也能破坏微生物细胞膜和蛋白质结构，导致微生物失去活力。
辐照灭菌可以有效地消除细菌、病毒、真菌和寄生虫等微生物，从而使被灭菌物品达到无菌状态，保证其安全使用。
该方法广泛应用于医疗器械、食品、药品和化妆品等领域。