红烧桂鱼的做法最正宗的做法是什么？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
接下来，热锅加入少许食用油，将腌制好的桂鱼两面煎至金黄色。
然后捞出桂鱼，锅中留少许底油，放入葱、姜、蒜爆炒出香味。
接着加入适量的砂糖翻炒至融化，再倒入适量的料酒和生抽，炒匀后加入清水，将桂鱼放入翻煮。
最后，加入少量的老抽上色，大火煮开后转小火焖煮10-15分钟即可，最后撒上葱花即可品尝到红烧桂鱼的鲜美和香气。