红烧桂鱼的做法窍门是什么？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
在烹饪过程中，可以先将桂鱼用料酒腌制一段时间，这可以去腥增加鱼肉的鲜美。
接下来，可以将桂鱼煎至两面金黄，这样可以增加菜品的香气和口感。
在调味时，可以选择砂糖、酱油、料酒等调料，用适量的水进行煮braising过程，这样可以使菜品的味道更加浓郁。
最后，在装盘时，可以选择用青蒜进行点缀，增加菜品的色彩和爽脆口感。