釜山料理并没有消失，它依然存在于釜山市的餐馆和街头小吃摊中。 釜山料理是韩国传统菜肴的一种，以新鲜海鲜和辣椒制成的独特调味料为特色。 在釜山，你可以品尝到各种美味的海鲜料理，如海鲜炒饭、辣炒年糕以及烤鱼等。 此外，釜山还有许多著名的鱼市场，如釜山港市场和江东海鲜市场，那里有各种新鲜的海鲜供应。 所以，不要担心，釜山料理依然是釜山的标志之一，并且仍然可以在那里找到大量的美食选择。