恩格尔系数是一个经济学上用来衡量家庭消费结构的指标。 它通过计算家庭消费中食品支出占总支出的比例来反映家庭消费的水平和结构。 恩格尔系数越高，说明家庭消费中食品支出占比越大，即人们的收入主要用于满足基本生活需求；反之，恩格尔系数较低，说明家庭消费更多地投入在非生活必需品上，如教育、医疗等方面。 恩格尔系数的变化可以反映出一个国家或地区的经济发展水平和人民生活水平的变化。